Roggenkamp Organics - Kreativität

Kreativität

Wir lieben gutes Essen. Unsere Suppen schmecken so gut, weil wir sie täglich frisch produzieren. In unserer Manufaktur verwenden wir ausschließlich beste Zutaten mit dem Bio-Siegel nach EU-Verordnung. Damit genügen wir höchsten Qualitätsansprüchen. Das heißt auch, dass wie auch immer geartetete künstliche Zusätze für uns tabu sind. (Mehr dazu unter Zutaten).

Wir produzieren unsere Suppen nach dem modernen "cook & chill"-Verfahren. Das heißt, dass unsere frisch produzierten Suppen gleich nach dem Kochen in die Verpackungen abgefüllt und dann blitzschnell auf Kühlschranktemperatur heruntergekühlt werden. Bei diesem schonenden Verfahren bleiben die Vitamine, der einzigartige Geschmack und die natürliche Farbe unserer Suppen erhalten. So gibt es für uns auch überhaupt keinen Grund dazu, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder irgendwelche E-Nummern einzusetzen.

Die Rezepte für unsere Suppen werden von Spitzenköchen für uns entwickelt. Um unseren Suppen Kreativität zu verleihen, haben die vielfach ausgezeichneten Küchenchefs Thomas Bühner (Restaurant La Vie), Achim Schwekendiek (Schlosshotel Münchhausen) und Iris Bettinger (Hotel-Restaurant Reuter) exklusiv für uns ihre Rezeptbücher geöffnet. Ganz konsequent bieten wir ein Gourmet-Produkt in Bio-Qualität an. Damit demokratisieren wir die gehobene Küche in Deutschland und unterstreichen, dass Gourmet und Bio kein Widerspruch ist.

Unsere Suppen sind frische Lebensmittel. Anders als Dosensuppen werden unsere Produkte nicht in der Verpackung gekocht und sterilisiert. Für Frische und Geschmack müssen wir natürlich einen Kompromiss bei der Haltbarkeit eingehen. Ab dem Produktionsdatum sind unsere Suppen gekühlt bis zu drei Wochen haltbar. Sie finden sie daher im Kühlregal ausgesuchter Läden und Supermärkte.

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Roggenkamp Organics -

Thomas Bühner

Küchenchef und Patron des Restaurant La Vie, Osnabrück
3 Sterne im Guide Michelin
Restaurant La Vie

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Achim Schwekendiek

Küchendirektor im Schlosshotel Münchhausen, Aerzen bei Hannover
1 Stern im Guide Michelin
Schlosshotel Münchhausen

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Iris Bettinger

Küchenchefin und Inhaberin des Hotel-Restaurant Reuter, Rheda Wiedenbrück
1 Stern im Guide Michelin
Hotel-Restaurant Reuter

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